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Gaffiot, Dictionnaire latin-français (2016, ex 1934), merci à G. Gréco, M. De Wilde, B. Maréchal, K. Ôkubo!: lactesco

lactesco lactēscō, ĕre (lacteo), intr., 1 se convertir en lait : Cic. Nat. 2, 128 2 commencer à avoir du lait : Plin. 11, 237 || devenir laiteux [plantes] : Plin. 17, 15 ; Serv. Georg. 1, 315.